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更新時(shí)間:2019-04-09 12:40

上海家常菜--百葉包肉 705 22

簡(jiǎn)介 跟貓姐學(xué)的一道菜,好久前看的,今天我自己做了一次,包完才發(fā)現形狀包的有問(wèn)題,哈哈,下次再包一次,這次難看就這樣了,不過(guò)貓姐方子不錯哦,味道真是超贊~上海家常菜

  步驟  
上海家常菜--百葉包肉
簡(jiǎn)介 跟貓姐學(xué)的一道菜,好久前看的,今天我自己做了一次,包完才發(fā)現形狀包的有問(wèn)題,哈哈,下次再包一次,這次難看就這樣了,不過(guò)貓姐方子不錯哦,味道真是超贊~上海家常菜--百葉包肉2009.02.03江南一帶都非常普遍的家常菜,好不容易買(mǎi)到一些薄百葉就立刻做一次來(lái)吃,上次搞錯了買(mǎi)了厚百葉不能做這個(gè)才是北方人做干豆腐卷用的。。 材料

豬肉肉糜,蔥花,醬油,細鹽,生粉,姜末,料酒,五香粉

做法

1.豬肉肉糜加蔥花,姜末,料酒,少許五香粉,醬油,細鹽,生粉攪拌均勻成肉餡。

2.薄百葉浸水泡軟,包入肉餡,用繩子扎好(要打活結,吃的時(shí)候一抽就可以了)

3.容器內墊一些胡蘿卜片,碼上百葉包,然后注入高湯,隔水用旺火蒸熟即可。

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