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課程級別入門(mén)級
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培訓周期一周
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培訓時(shí)間全日制
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課程費用請詢(xún)價(jià)
過(guò)橋米線(xiàn),鮮香滑爽,美味可口,云南過(guò)橋米線(xiàn),讓人愛(ài)不釋手的云南特色美食。云南過(guò)橋米線(xiàn)不僅味道讓人難忘,它的生意火爆起來(lái)也是讓人震驚的,
? 培訓內容:
過(guò)橋米線(xiàn)的湯底、紅辣椒油、過(guò)橋米線(xiàn)成本控制等
? 理論培訓:
1.開(kāi)店流程講解,包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng )造財富。
? 示范講解:
1.專(zhuān)業(yè)老師一對一的實(shí)戰示范,講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論培訓階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
? 自我實(shí)踐:
1.為您準備培訓期間的所有原材料(并且不會(huì )額外收取費用)
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學(xué)員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
? 實(shí)際操作內容:
1.米線(xiàn)的基礎知識與制作方法。
2.過(guò)橋米線(xiàn)的刀工處理手法培訓。
3.過(guò)橋米線(xiàn)秘制白湯底的熬制。
4.過(guò)橋米線(xiàn)秘制紅辣椒油的熬制。
5.各種米粉制作流程及實(shí)踐操作練習
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