粥也稱(chēng)糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。雜糧粥營(yíng)養豐富適合各類(lèi)人群食用，在現代追求健康飲食為主的生活節奏，學(xué)做雜糧粥，開(kāi)一家粥店擁有巨大的市場(chǎng)潛力。雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來(lái)的粥，被譽(yù)為冬季養生暖身第一粥。其飽含了多種谷類(lèi)和豆類(lèi)食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，并輔以薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。

培訓過(guò)程

老師現場(chǎng)培訓，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì )分發(fā)到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。。

培訓時(shí)間

一般6-7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方;現場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習;支持免費技術(shù)升級!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走!

培訓內容

1、雜糧粥的系統講述;

2、雜糧粥原料的選購;

3、雜糧粥食材的預加工;

4、雜糧粥加工的基本標準;

5、雜糧粥加工的工藝步驟;

6、雜糧粥經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、系列調味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

主要原材料：大米、糯米、及各類(lèi)素食。

主要設備：砂鍋、煲仔爐、菜刀、砧板。

口味以及特色;咸鮮、甜。

成本利潤：成本占總額的20%-30%，利潤一般都是在55%-70%。

投資金額：1萬(wàn)到3萬(wàn)左右。

搭配項目：灌湯包、鍋貼、涼菜。

免費服務(wù)

1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

2：提供海量樣板店效果圖和開(kāi)店導航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設計、裝修風(fēng)格設計、廚房設備擺放設計、開(kāi)業(yè)菜譜、菜單設計。

3：免費預算學(xué)員開(kāi)店費用以及開(kāi)店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。

4：學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強勢注冊商標品牌。

5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開(kāi)店前籌備技巧、開(kāi)張籌備技巧、開(kāi)業(yè)后運營(yíng)技巧、品牌打造技巧。

6：學(xué)員在開(kāi)店過(guò)程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線(xiàn)，由售后總監接聽(tīng)電話(huà);如果電話(huà)中解決不了的，也可預約來(lái)學(xué)校再次學(xué)習。

7：自簽定"包教包會(huì )"合同起，所學(xué)項目改良、創(chuàng )新、升級，技術(shù)免費學(xué)習，終生有效。

8：免費提供開(kāi)店導航流程方案、實(shí)習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

多年來(lái)，我們廣州煌旗餐飲培訓中心無(wú)論是餐飲培訓都有自己的經(jīng)驗，也指導了無(wú)數家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過(guò)賺錢(qián)的快樂(lè )，也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛?，F在，我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng )業(yè)者們。理論結合實(shí)踐，配方全透明，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開(kāi)啟創(chuàng )業(yè)之路。